的比较多，因为肖氏准备给大嫂、三嫂、蒋氏、姚廷芳还有二嫂家，都送一些。煮的多，挑田螺肉就有些费时费力了。等贞娘炖鱼的食材都准备好，开始清洗石耳和木耳菜，他们三个奋战于挑田螺肉。

贞娘忙完自己手里的活，鱼汤还在炖着，不着急下豆腐、酸菜这些，她也没去帮忙，而是开始准备烧田螺肉和田螺肉蘸酱的辅料。

辅料准备好，她看鱼汤的汤汁炖到乳白色，便下了豆腐，放了盐巴。约摸着时间，下了酸菜，煮透后，撒上碎紫苏叶，便可以出锅了。

贞娘将鱼汤盛出来，见田螺肉还没挑好，就洗了锅，先用开水焯过木耳菜捞出来准备做蒜蓉凉拌木耳菜，随之有做了一个鸡蛋炒地衣。

这两道菜做好，田螺肉挑好了，她温盐开水搓洗一下，分作两份，一份用作蘸酱吃，一份做成了茱萸炒田螺。蘸酱是自己吃的，送人总不好光送田螺肉让人家自备酱蘸着吃，茱萸炒田螺自然是大头。

要送人，至少一家得一碗，一勺子送去还不如不送呢。这么一来，贞娘翻炒就有些吃力了，她如今的肉身到底还是个女娃娃，手臂还不甚有力。

肖氏眼尖，看她不胜力了，就把翻炒的工作给接了过去。

即便如此，贞娘一顿饭下来，折腾的也是觉得累，累的都没胃口吃饭了。却也不得闲，还要分装鱼汤和田螺肉，分了五份。

阿春、阿秋和贞娘，阿春去了大伯家送，阿秋去了三伯家，贞娘去了二伯家。肖氏亲自去了蒋氏和姚廷芳家，蒋氏家小孩子多，多送了一碗田螺肉。

鱼汤做法常见，又因为放的久了有些凉，腥味就出来，口感不算特别好，但是几家听了贞娘家的嘱咐，热了热还是蛮鲜的。茱萸炒田螺肉，大家却是第一次见，贞娘调料天赋发挥的很好，鲜嫩香辣，十分可口。吃过的人没说不好吃的，尤其是小孩子，阿春和阿秋缠着贞娘让她还做且不说，蒋家来还跑来喊贞娘一块儿去捞田螺。

肖氏借着这个机会问了大肖氏和蒋氏，若是她家在晒秋时候卖这个成不成，两人都觉得值得一试。

送走大肖氏，二伯娘打发她闺女，贞娘的堂姐恵娘送石耳。石耳跟木耳由来差不多，因为形状似耳朵，生长在悬崖峭壁阴湿石缝中，算是一种价格相对高的山货。

恵娘来送这个不但是还鱼饼、鱼汤和田螺肉的人情，还是来打听一下田螺肉的做法。

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