第六百九十二章:咖啡蛋糕(1 / 3)

如今赵云灵柳市也就是那个商人合作了一段时间,咖啡馆的生意异常火爆,甚至达到了一种预订不到位置的情况。

一天晚上,柳市来找赵云灵。

“夫人。”

赵云灵最近没意思的很,做什么都提不起兴趣,不知道有什么好玩的,容砚这几天也忙东忙西,店铺方面现在基本上用不上赵云灵了。

看着柳市,赵云灵直了直身子“坐,你怎么来了?”

柳市把账本拿出来递给赵云灵,赵云灵没有接“我相信你的为人,以后账本都不用给我看了。”

“那可不行,该有的流程还是要有的。”柳市虽然对赵云灵的信任很感动,但是有些事情,不是信任就可以省略的。

柳市也不是不信任赵云灵,只是商人出人的自己,更多的保持一份警惕。

看赵云灵没有看账本的打算,柳市把收入支出念给赵云灵听,并且把钱结算了一下。

赵云灵懒洋洋的收了钱,柳市把自己的打算说了出来“夫人,我有一个打算,想询问你,看看您的意见。”

“说说看,什么事?”赵云灵来了兴趣,询问柳市。

“是这样的,因为咖啡馆的生意太好了,所以我打算在别的地方再开几家咖啡馆的连锁店,不知道夫人意下如何?”这件事柳市想了好几天,并且按照现在的势头,这次买卖也是稳赚不赔的。

赵云灵知道咖啡馆现在的状况,听到柳市的话,表示支持“是个不错的主意,不过在别的城市找掌柜的要多留心一些,别因为这个坏了名声。”

柳市点头“我知道,我派去的都是我身边的亲信,不会有问题的,夫人放心,不过这样我需要的咖啡数量就要加大了,不知道夫人这边……”

“我这边没有问题,关于利益方面还是跟从前一样。”赵云灵见柳市自己有安排,并且想的也很周到,自然是没有异议。

柳市听了赵云灵的话,站起身“多谢夫人成。”

“不必,我们是利益是相互的。”赵云灵送走了柳市,回到房间,突然间有点想吃蛋糕了。

突然间来了兴趣,坐在书桌前,手撑着下巴,正在想做什么蛋糕好。

“既然咖啡豆那么多,不如就做咖啡蛋糕好了。”赵云灵恢复了精气神,一改前几天的无聊,找到了一个让自己开心的事情。

做蛋糕不是困难的工作,但是这里没有烤箱,掌握好火候就显得尤为重要。

首先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的容器里,把牛奶加入到蛋黄里搅拌均匀,加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

把咖啡豆磨成粉加入到面粉里,混合均匀,把混合粉过筛一到两遍,把过筛过的粉,一点一点的加入到蛋黄液中。

完的搅拌均匀,在蛋清里加一大勺白糖,少许盐,12滴醋进行打发,打到有很多泡沫时,再加入一勺白糖继续打发。

只是一个打发的工作,就让赵云灵感到有些累了,赵云灵叹气“这没有打蛋器真是不方便,应该制作图纸,让工人打造出来。”

打发一直打到筷子插在里面短时间内不会倒下来,把蛋清分三次加入到蛋黄糊中,以上下十字的方式搅拌均匀,把蛋清和蛋黄糊完搅拌好的,在承装器皿内壁上刷上一层薄薄的食用油。

最后倒入混合后的糊糊,拿起来放桌上轻轻的震几下,排出气泡,之后把蛋糕放在锅内,掌握火候,等待着熟。

好一会,赵云灵掀开锅盖,取一根牙签插入蛋糕中,看拔出的时候牙签上是否沾有杂物。

这样做的目的是如果拔出来的牙签很干净,就说蛋糕完好了,如果拔出的牙签上有沾杂物,那就再烘一会。

赵云灵看着已经好了的蛋糕,尝了一口,觉得真是美味的不行,留一部分给容砚,等着他回来尝尝。

“今天做